鏡開き

あいかわらず寒い日が続きますね...
インフルエンザや風邪も流行っているようですし、
体調管理にはくれぐれもお気を付けください。

さて、本日は鏡開きです。
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お正月の間、年神様の居場所になっているのが鏡餅です。
年神様の依り代である鏡餅には、年神様の魂が宿っているとされるため
鏡餅を食べることでその力を授けてもらい、一年の家族の無病息災を願います。
鏡餅は供えて、開いて、食べてこそ意味があるようです。

ぜんざいやお汁粉が定番ですが、
油で揚げる「かき餅」や出汁と大根おろしを使った「揚げだし風」でも
美味しくいただけます。
寒い日にはピッタリのメニューですね!

ぜひ家族皆さんで食べて、今年1年の無病息災を願ってみてはいかがでしょうか。
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